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                  冬笋的日常烹饪方法有哪些

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                    金衣白玉,蔬中一绝说的就是冬笋,味道超级棒,快点get起它的做法吧。下面是小编分享的冬笋的日常烹饪方法,一起来看看吧。

                    烹饪冬笋的食材准备

                    冬笋的烹饪方法

                    步骤

                    1.猪脚切块。

                    2.东笋干泡水3小时。

                    3.生姜去皮切片。

                    4.大葱切段。

                    5.猪蹄冷水下锅,大火烧开?#22363;觥?/p>

                    6.中火放入食用油,大?#23567;?#29983;姜、桂皮、八角、香叶、花椒、下入猪脚、老抽、生抽、料?#21697;?#28818;。

                    7.加入冬笋,加水,没过猪蹄,加冰糖,大火烧开,转小火烧90分钟,把易找的配料夹出来,撒上盐,大火收汁。

                    冬笋食用的注意事项

                    食用须知

                    冬笋既可以生炒,又可?#25438;潰?#20854;味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更佳。

                    制作指导

                    做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了,否则不能使笋里熟外白。

                    适合人群

                    一般人群均可食用

                    1、对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉?#19981;?#31561;患者有一定的食疗作用;

                    2、但儿童、尿?#26041;?#30707;者、肾炎患者不宜多食;

                    3、冬笋?#38498;?老人,体弱多病,婴幼儿,女性月经期不适合食用。


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